Produktbeschreibung
Natrium erythorbatist ein weiß bis gelblich-weißes Kristallpartikel oder Kristallpulver, geruchlos, mit leicht salzigem Geschmack. Es zersetzt sich über 200 Grad und ist ziemlich stabil, wenn es Luft in einem trockenen Zustand ausgesetzt ist. Die Antioxidationskapazität von Natriumerythorbat übersteigt weit die von Natriumvitamin C. Es verbessert nicht die Wirkung von Vitamin C, verhindert jedoch nicht die Absorption und Verwendung von Ascorbinsäure im menschlichen Körper. Das vom menschliche Körper absorbierte Natriumerythorbat kann im Körper in Vitamin C umgewandelt werden.
Die physiologischen Wirkungen von Natrium erythorbat sind nur etwa 1/20 der von Ascorbinsäure in Bezug auf Ascorbinsäure, jedoch in Bezug auf die Senkung des Blutdrucks, die Diurese, die Leberglykogenproduktion, die Ausscheidung von Pigmentpigment, die Entgiftung und andere Aspekte, sie sind ungefähr denen der Ascorbicsäure.
Natrium Erythorbat ist ein wichtiges Antioxidans und Konservierungsmittel in der Lebensmittelindustrie. Es kann die Farbe und den natürlichen Geschmack von Nahrung aufrechterhalten, die Haltbarkeit verlängern und keine giftigen oder Nebenwirkungen hat. In der Lebensmittelindustrie wird es hauptsächlich in Fleischprodukten, Obst, Gemüse, Konserven, Marmelade, Bier, Soda, Obsttee, Fruchtsaft, Wein usw. verwendet.
Wenn man gegenüber Natrium erythorbatempfindlich ist, kann es Nebenwirkungen wie Kopfschmerzen, Schwindel, Müdigkeit, Schläfrigkeit und Körperspülen verursachen. Bisher gab es aufgrund dieser Nebenwirkungen jedoch keine Berichte über Krankenhausaufenthalte.
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COA
| ltems | Standard | Ergebnisse |
| Assay | 98.0%-100.5% | 99.20% |
| Beschreibung | Weißes kristallines Pulver | Entspricht |
| Identifikation | Positiv | Positiv |
| Spezifische Rotation (bei 25 ° C) | +95.5 Grad ~ +98 Grad | +96.7 Grad |
| PH (1:20) | 5.5-8.0 | 7.3 |
| Verlust beim Trocknen | Weniger als oder gleich 0,25% | 0.04% |
| Führen | Weniger als oder gleich 2 ppm | <2ppm |
| Schwermetalle (als PB) | Weniger als oder gleich 10 ppm | <10ppm |
| Arsen | Weniger als oder gleich 3 ppm | <3ppm |
| Quecksilber | Weniger als oder gleich 1 ppm | <1ppm |
| Natrium | Besteht Test | Entspricht |
| Frei löslich im Wasser, sehr leicht | ||
| Ascorbinsäure/Farbreaktion | Löslich in Ethanol | Entspricht |
| Löslichkeit | Besteht Test | Entspricht |
| Oxalat | Besteht Test | Entspricht |
| Abschluss | Entsprechen der Unternehmensspezifikation | |
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Dichte: 1,954 g/cm ³
Siedepunkt: 552,7 Grad C bei 760 mmHg
Schmelzpunkt: 168-170 Grad C.
Molekulare Formel: C6H8NAO6
Molekulargewicht: 198.106
Blitzpunkt: 238,2 Grad C.
Präzise Messe: 198.014038
PSA 110.05000
Ist Natrium erythorbat gut oder schlecht für Sie?
Es ist üblich, dass die Verbraucher manchmal Fragen haben, ob Natrium erythorbat schlecht für unsere Gesundheit ist und welche Nebenwirkungen in den Lebensmitteln, die wir essen. Es wird jedoch im Allgemeinen als sicher und fast kein gemeldetes Gesundheitsrisiken angesehen. Vielleicht sind einige Leute allergisch oder empfindlich darauf.
Warum wird Natrium erythorbat in Fleisch verwendet?
Natrium erythorbatist ein antioxidatives Konservierungsmittel, das das Natriumsalz von Erythorbinsäure ist (erzeugt durch Fermentation von Stärke der Nahrungsmittelqualität). Bei der Fleischhärtung steuert und beschleunigt es die Reaktion der Nitrithärtung und behält die Farbhelligkeit auf. Es wird in Frankfurtern, Bologna und anderen gehärteten Fleischs verwendet.
Ist Natrium erythorbat natürlich oder synthetisch?
Natrium erythorbat ist eine Art von Additiv und eine synthetische Variation der Ascorbinsäure. Es wird aus Zucker hergestellt, der aus verschiedenen Quellen wie Rüben, Zuckerrohr und Mais stammt. Es ist fast geruchsloser flauschiger und weißer bis nicht weißes kristallines Pulver.
Gemeinsame Nebenwirkungen vonNatrium erythorbat
Wenn man gegenüber Natrium erythorbatempfindlich ist, kann es Nebenwirkungen wie Kopfschmerzen, Schwindel, Müdigkeit, Schläfrigkeit und Körperspülen verursachen. Bisher gab es aufgrund dieser Nebenwirkungen jedoch keine Berichte über Krankenhausaufenthalte. Wenn diese Nebenwirkungen gefunden und vermutet werden, dass sie mit dem Verbrauch von Natrium -Erythorbatnahrungsmitteln zusammenhängen, wird empfohlen, einen Arzt zu konsultieren. Andere Lebensmittelkomponenten können ebenfalls die gleichen nachteiligen Reaktionen verursachen, daher ist es ratsam, einen Arzt zu bitten, die Ursache herauszufinden.
Abnormale rote Blutkörperchen
Natriumerythorbat kann die Auflösung von Blutkörperchen verursachen. Hämolyse tritt auf, wenn rote Blutkörperchen vor dem natürlichen Lebenszyklus zerstört werden. Der Lebenszyklus einer normalen roten Blutkörperchen beträgt 120 Tage. Wenn sich die Blutzellen jedoch auflösen, werden rote Blutkörperchen schnell zersetzt. Diese Situation kann zu einer Abnahme der Anzahl der roten Blutkörperchen führen, was eine Krankheit verursacht, die als hämolytische Anämie bezeichnet wird. Immunantworten, Toxine und Chemikalien wie Arzneimittel sind ebenfalls Ursachen für Hämolyse.
Risiko für Nierensteine
Bei empfindlichen Personen kann der häufige Verzehr von Natrium -Erythorbatnahrungsmitteln zur Akkumulation saurer Substanzen führen und das Risiko von Nierensteinen erhöhen. Darüber hinaus kann es auch Gichtsymptome auslösen, eine Krankheit, bei der sich Harnsäure in den Gelenken ansammelt. Wenn Sie eine Geschichte von Nierensteinen oder Gicht haben, sollten Sie diesen Additiv vermeiden. Das Trinken viel Wasser kann saure Substanzen verdünnen und das Risiko von Gichtangriffen verringern.
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