Wir sehen oft, dass der Koch Rosmarin dazu hinzufügt, wenn sie Videos zum Essen ansehen oder Grillen machen und uns selbst {. Was ist Rosemary? Was macht es? Schauen wir es uns noch heute an!
1: Was ist Rosmarinus officinalis?
Rosmarinus officinalisAuch als Rosemary bekannt, wird auch als Ai Ju . bekannt, das von Mittelmeerküste, Spanien, Frankreich und anderen Orten stammt. Es wurde in andere Länder und Regionen wie Europa und Amerika eingeführt, und es ist ein traditionelles Parfümpflanzen. Mehr als 2, 000 Jahre . In den letzten Jahren wurde es in Guangxi, Yunnan, Guizhou, Xinjiang und Hubei .. Blätter .
2. als Gewürz, was ist die Wirksamkeit und der Ernährungswert von Rosmarin?
① Antioxidative Wirkung
Studien haben gezeigt, dass die wichtigsten antioxidativen Komponenten vonRosmarinpulverSindCarnosol 5957-80-2,Carnosinsäure 3650-09-7, Rosmarinsäure 20283-92-5, Rosmanol 80225-53-2,Epirosmanol, ISOROSMANOL, usw. . Sie alle haben eine starke antioxidative Kapazität: Die Aktivität von Rosmarinextrakt wird nicht betroffen, wenn er 18 Stunden lang bei 204 Grad oder bei 260 Grad unter anaeroben Bedingungen erhitzt wird.
② Bakteriostase
Rosmarinextraktund Diterpenoidphenole haben eine offensichtliche antimikrobielle Aktivität . Es kann das Wachstum von Clostridium botulinum, Bacillus subtilis und Bacillus cereus . Rosmarinsäure ein gutem Hemmwirkung auf Stroptoccus {{}}}}.} hemmen. häufig in sechs Arten von Nahrung gefunden .
③ Die Funktion der Verbesserung des Duftes und der Gewürze {.
Aroma und Gewürze sind die häufigsten Funktionen von Rosmarin in unserem täglichen Leben . Rosmarin ätherisches Öl ist ein wichtiges Gewürz, das in Lebensmitteln, essbaren Gewürzen, täglichen Chemikalien und pharmazeutischen Produkten verwendet werden kann. Gewürze .
④ Antitumorwirkung
Unter natürlichen Produkten wird Rosmarinextrakt als eindeutige Anti-Tumor-Aktivität angesehen, und Rosmarin hat einen synergistischen Einfluss auf Entgiftungsenzyme von Karzinogenen in bestimmten GewebenUrsololsäure, Carnosol und Rosmarinsäure. Studien haben gezeigt, dass Rosmarinextrakt, Salbei und ihre antioxidative Komponente Ursolsäure starke hemmende Wirkungen auf Hautkrebs haben .
⑤ entzündungshemmende Wirkung
Salvianic acid in rosemary has obvious anti-inflammatory effect: some researchers have found that rosemary can reduce the incidence of pneumonia caused by inhaling diesel exhaust by inhibiting the enhanced expression of macrophage chemotactic protein -1, keratinocyte and macrophage inflammatory protein -1 in the lungs.
⑥ Immunmodulatorische Wirkung
Experimente haben gezeigt, dass nach der Verwendung von Rosmarinextrakt auf Mäusen die Aktivität vonGlutathionTransferaseIn der experimentellen Gruppe erhöhte sich im Vergleich zur Kontrollgruppe 5 -mal um 1 .; Rosmarinextrakt kann das Immunsystem von Mäusen unter dem Druck von Protein- oder Antioxidationsmittelmangel erheblich verbessern.
⑦ Andere Funktionen .
Bereits 1983 entwickelte Europa Arzneimittel zur Behandlung von Hämorrhoiden, Krampfadern, Nassfurkeln, Psoriasis, Psoriasis und Hautinfektionen mit Rosmarmenextrakt und selenisch angereichertem Wasser . Die Ethanollösung, die Rosemar-Extrakt enthält, können signifikant inhibitieren, und die Aktivität der Aktivität der Aktivität von Intestinal-Glucosidase und sulgen und agetives und intestinales Glucosidase und sul-agrasweithägigem und sulgen und sulgen und sulgen und agessiven und sulgen. von Maltose und Saccharose . Die Ergebnisse legen nahe, dass Rosmarinextrakt Fettleibigkeit und Diabetes aus zwei Aspekten von Nahrung und Medizin . Rosmarin hilft. Menstruation .
Darüber hinaus hat Rosmarinextrakt pharmakologische Wirkungen wie die Hemmung der Thrombose, die Behandlung der Thrombose und die Förderung der Fibrinolyse .
3: Ist Rosmarin mit Carnosinsäure verwandt?
CarnosinsäurepulverAls diterpenoid-lipid-lösliche Verbindung ist die stärkste antioxidative Komponente in Rosmarin . die Proliferation von Krebszellen, fangen Sauerstoff-freie Radikale in Hepatozyten und reduzieren die Produktion von Lipidperoxid, die das Potenzial der Potential von Neuer und effizientem, kargieren, die Produktion von Adding-Addition aufweisen. kann auch Neuronen vor H2O 2--induzierten Verletzungen schützen, die Fähigkeit des menschlichen Körpers regulieren, Fett zu absorbieren, wodurch die Akkumulation der viszeralen Fett hemmt und die Regulierung des Lipidstoffwechsels und der Verringerung der Gewichtsreduzierung, zur Verringerung der Gewichtsreduzierung der Myokard-Ischämie-RPERFusion-Verletzung und der Verhinderung der irreversiblen Schädigung der Proteinstruktur .
RosmarinsäurepulverAls natürliches Phenolsäure -Antioxidationsmittel, das Taubenhydroxyl enthält, hat eine stärkere antioxidative Aktivität als Vitamin E, Kaffeesäure, Chlorogensäure und Folsäure . Experimente haben gezeigt Arteriosclerose . gleichzeitig zeigt es auch eine immunsuppressive Aktivität, entzündungshemmende Aktivität, antibakterielle, antivirale, Anti-Tumor-Aktivität und Anti-Ultraviolette, Hemmung von akutem und chronischem Infektion, hemmende Eiertätigkeit und andere Merkmale {5 {5.}
4: Was ist der zukünftige Markt für Rosmarinextrakt?
Der Markt vonRosmarinextraktHat ein großes Entwicklungspotential . in den letzten Jahren, wobei die Verfolgung nahrhafter, grüner und sicherer Lebensmittel durch Verbraucher zunehmend der neue Favorit des Marktes geworden ist. Die Forschung und Entwicklung natürlicher Lebensmittelkonservierungsmittel verpflichtet, unter denen der Rosmarinextrakt mit seinen einzigartigen Vorteilen . nach Statistiken ausfällt, hat die globale Marktskala des Rosmarinextrakts 2 . 2 Milliarden Yuan im Jahr 2022 erreicht, und es wird erwartet, dass es 4,9 Milliarden Yuan in 2028 mit einer Anbauflage von 28%erzielt.
Auf dem chinesischen Markt gibt es viele Produzenten vonRosmarin -RohstoffAber es gibt nicht viele Unternehmen mit Vorteilen .Xi'an Faithful Biotech Co ., Ltdis one of the few outstanding companies in the rosemary extract industry. The company has been deeply involved in the field of natural plant extraction for more than 20 years and has nearly 30,000 acres of rosemary planting base. The high-standard and large-scale plant extraction plant invested by the company covers an area of nearly 1000 mu, has advanced production equipment und Technologie und hat eine jährliche Verarbeitungskapazität von 100.000 Tonnen Rohstoffen . gleichzeitig hat das Unternehmen eine Reihe international führender Anlagenextraktionstechnologie, Trennung und Raffinerierungstechnologie, Membran -Trennungstechnologie, zusammengesetzte Technologie und Patentleistungen angesammelt, die wichtige Beiträge zur Formulierung der Branchenstandards geleistet haben.
In the aspect of antiseptic application, rosemary extract shows excellent effect. It is often used in combination with natural preservatives such as green tea extract. For example, the clean label scheme developed by Jianming Group in the United States has shown remarkable effects in sauces, seasonings, meat and poultry products. In addition, there are many compound schemes of Rosemary . Die Untersuchungen zeigen, dass der frische Keeffekt des zusammengesetzten Rosemary Natural Antioxidans besser ist als die von einzelnen Komponenten in Lebensmitteln und in aquatischen Produkten häufig verwendet und auch breite Forschungsaussichten auf dem Gebiet der Fleischprodukte .}}
In recent years, with the continuous progress of science and technology and standardized application, rosemary extract can give full play to its unique advantages, win wide acclaim at home and abroad, and become a leader in natural plant extracts. At the same time, the Chinese government's attention and support for scientific and technological achievements has further stimulated the innovation vitality of scientific research institutions and injected a strong impetus into the market stability and sustainable development Von Rosmarinextrakt . Wenn Sie sich auf die Zukunft freuen, ist die Marktaussicht auf Rosmarinextrakt in China breit. Förderung der Entwicklung vonRosmarinextraktin China und helfen dabei, einen größeren Einfluss auf den internationalen Markt zu erlangen .
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