Die Europäische Union gibt an, dass Cranberries als Nahrungsergänzungsmittel unbedenklich sind

May 04, 2023

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Cranberries sind ein weit verbreitetes Lebensmittel im täglichen Leben, das vor allem antioxidative Wirkungen und Anti-Aging-Effekte erzielen kann. Zudem schützen sie das Herz-Kreislauf-System gut und wirken sich positiv auf die eigene Gesundheit aus. Der darin enthaltene Nährwert ist ebenfalls relativ hoch, wodurch die verschiedenen vom Körper benötigten Nährstoffe rechtzeitig gedeckt werden können. Daher ist es ratsam, im täglichen Leben einige Preiselbeeren zu essen.

 

Was ist Cranberry-Extrakt?

Cranberry-Extrakt ist ein Nahrungsergänzungsmittel, das Cranberry-Anthocyane als Hauptnahrungsbestandteil aus Cranberry-Pflanzen extrahiert. Es kann vor allem die Vitalität von Kollagen wiederherstellen und den persönlichen Hautzustand wirksam regulieren

 

Cranberries sind als eine der drei Hauptfrüchte Nordamerikas seit jeher ein traditionelles gesundes Lebensmittel in Nordamerika. In den letzten Jahren wurden mit der rasanten Entwicklung von Pflanzenextrakten die im Cranberry-Extrakt enthaltenen Flavonoide und Proanthocyanidine entdeckt und gefördert, die die Kollagenvitalität wiederherstellen, die Haut glatt und elastisch machen und zu einem der beliebtesten Ernährungs- und Gesundheitselemente für Frauen werden können . Allerdings war die Sicherheit von Cranberry-Extrakt als Lebensmittelzutat schon immer umstritten.
Am 12. Mai 2017 veröffentlichte die Europäische Agentur für Lebensmittelsicherheit (EFSA) das Dokument 10.2903/j.efsa. 2017.4777, die Cranberry-Extraktpulver als neue Lebensmittelzutat gemäß der Verordnung (EG) Nr. 258/97 zulässt. Cranberry-Extraktpulver wird aus Cranberries durch Ethanolextraktion unter Verwendung von Adsorptionsharzsäulen hergestellt, um die phenolischen Bestandteile des Saftkonzentrats zurückzuhalten. Cranberry-Extrakt-Pulver ist als Lebensmittelzutat je nach vorgeschlagener Verwendungsmethode und Verwendungsmenge sicher.
Der Pflanzenextrakt Cranberry-Extrakt enthält natürliche Flavonoide und Anthocyane, die die Kollagenvitalität wiederherstellen, die Haut glatt und elastisch machen können und ein natürlicher Sonnenschutz sind, der verhindern kann, dass ultraviolette Strahlen die Haut schädigen. Es verfügt über ausgezeichnete antioxidative Funktionen, kann dem Altern widerstehen, die Herz-Kreislauf-Gesundheit schützen und Harnwegsinfektionen bei erwachsenen Frauen wirksam vorbeugen und bei der Behandlung helfen.
Die Extraktionsquelle ist der gebräuchliche Name der Untergattung Rubus (auch als Untergattung Estragon bekannt) von Vaccinium, Rhododendron-Familie. Die Arten dieser Untergattung sind immergrüne Sträucher mit dunkelrosa Blüten und Trauben. Cranberries, auch Preiselbeeren oder Preiselbeeren genannt, stellen hohe Ansprüche an Boden, Klima und Breitengrad. Sie wächst hauptsächlich in kalten Feuchtgebieten in Nordamerika, beispielsweise in Massachusetts, Wisconsin, Maine im Norden der USA sowie Quebec und Columbia in Kanada. Cranberries haben den Vorteil, dass sie viel Feuchtigkeit enthalten, kalorienarm sind und reich an verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen sind. Sie gehören zu den drei Hauptfrüchten Nordamerikas – Weintrauben, Blaubeeren und Preiselbeeren – und sind in Nordamerika ein traditionelles gesundes Lebensmittel.


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