Phosphatidylserin-Pulverwird auch zusammengesetzte Neuralgsäure genannt. Kurz PS wird aus natürlichen Sojaölrückständen gewonnen.
Reines PS ist ein weißer, wachsartiger Feststoff, der die aktive Substanz der Zellmembran, insbesondere der Gehirnzellen, darstellt. Derzeit sind die bekannten Funktionen, die Funktion der Nervenzellen zu verbessern, die Weiterleitung von Nervenimpulsen zu regulieren und die Gedächtnisfunktion des Gehirns zu verbessern. Studien zeigen, dass Phosphatidylserin etwa 15 % des gesamten Phospholipidpools im Gehirn ausmacht und Teil der inneren Schicht der Zellmembran ist. Phosphatidylcholin (PC) ist das am häufigsten vorkommende Phospholipid im Gehirn und kommt in der äußeren Schicht der Gehirnzellmembran vor. Natürlich sind beide wichtig, um die beste kognitive Gesundheit aufrechtzuerhalten.
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| Phosphatidylserinpulver CAS 51446-62-9 | Phosphatidylserin-Molekülformel |
Warum Phosphatidylserin einnehmen?
ReinPhosphatidylserin-Pulverhat eine starke Lipophilie und kann nach der Absorption schnell durch die Blut-Hirn-Schranke ins Gehirn gelangen, was die Gefäßglattmuskelzellen entlasten und die Blutversorgung des Gehirns erhöhen kann.
Studien zeigen, dass Phosphatidylserin die Phospholipidkomponenten in der Membran jeder Gehirnzelle umhüllt und ihre Fluidität und Durchlässigkeit aufrechterhält, sodass Proteine, Enzyme, Sauerstoff und Glukose effektiv in jede Zelle eindringen und sie verlassen können. Wenn Gehirnzellmembranen gesund sind, sind sie formbar, flüssig und flexibel. Gleichzeitig interagiert Phosphatidylserin mit Zellproteinen, um die Aktivitäten von Nervenrezeptoren, Enzymen, Ionenkanälen und Signalmolekülen zu regulieren. Es beteiligt sich auch am Aufbau der Mitochondrien, dem Energiezentrum jeder Gehirnzelle, und fördert sogar die Produktion des Nervenwachstumsfaktors (NGF).
Mit zunehmendem Alter jedoch begann der Abbau von Phospholipiden, einschließlich Phosphatidylserin. Die Zellmembran begann zu verhärten und Aufmerksamkeit, Konzentration, Gedächtnis, Stimmung und Lernfähigkeit begannen beeinträchtigt zu werden.
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Wie erhalten wir reines Phosphatidylserin?
Phosphatidylserin-Pulverist ein natürlich vorkommender Bestandteil von Nahrungsmitteln und auch in der Muttermilch vorhanden. Sowohl Fleisch als auch Fisch enthalten Phosphatidylserin, wobei höhere Konzentrationen im Gehirn oder in Organen (wie Leber und Nieren) vorkommen. Der Gehalt an Phosphatidylserin in Milchprodukten und Gemüse (außer Hülsenfrüchten) ist sehr gering.
Veränderungen der Ernährungsgewohnheiten moderner Menschen (z. B. kein Verzehr innerer Organe mehr), ein gestiegenes Bewusstsein für eine gesunde Ernährung (z. B. Verzehr von fett- und cholesterinarmen Lebensmitteln und Vermeidung großer Fleischmengen) sowie die Entwicklung und Förderung der industriellen Lebensmittelproduktion (der natürliche Phospholipidgehalt moderner industrialisierter Lipid- und Ölprodukte ist im Allgemeinen nicht hoch) haben jedoch zu einer verringerten Aufnahme von Phosphatidylserin durch die Menschen geführt.
Derzeit gibt es auf dem chinesischen Markt nicht viele Phosphatidylserin-Produkte, die zu den Mahlzeiten eingenommen werden können. Aufgrund seiner hervorragenden Vorteile bei der Verdauung gibt es jedoch immer mehr Produkte, denen Phosphatidylserin zugesetzt wird. Im April 2015 brachte beispielsweise ein Molkereiunternehmen in Shijiazhuang das erste einheimische Kindermilchpulver mit Phosphatidylserin-Zusatz auf den Markt.
Vorschriften zur Verwendung von Phosphatidylserin.
| Publikationsnummer | Gesundheitsministerium Nr. 15, 2010 | |
| Titel der Ankündigung | Ankündigung zur Zulassung von Saccharosepolyester, Mais-Oligopeptidpulver, Phosphatidylserin und drei weiteren Produkten als neue Rohstoffnahrungsmittel | |
| Datum der Genehmigung | 2010-10-21 | |
| Anwendbare Lebensmittelkategorien | Säuglings- und Kleinkindernahrung ist nicht vom Verwendungsumfang umfasst. | |
| Sonnenfinsternis-Dosierung | Weniger als oder gleich 600 mg/Tag | |
| Qualitätsanspruch | Charakter | Blassgelbes Pulver |
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Phosphatidylserin |
50.0-60.0% | |
| Aceton unlöslich | Größer oder gleich 95 % | |
| Feuchtigkeitsgehalt | Kleiner oder gleich 2 % | |
| Lösungsmittelrückstände (n-Hexan) | Weniger als oder gleich 25 ppm |
Kann die Ergänzung von Phosphatidylserin und Phosphatidylcholin die Trainingseffizienz verbessern?
Phosphatidylserin und Phosphatidylcholin gehören zu den Lipiden mit Phosphatgruppen. Diese beiden Stoffe können wir selbst synthetisieren und die Synthesemenge kann grundsätzlich den Bedarf des menschlichen Körpers decken, es handelt sich also nicht um essentielle Nährstoffe.
In den meisten Fällen wird durch hartes Training nicht das gesamte Phosphatidylcholin im Körper verbraucht. Phosphatidylcholinpräparate haben bestimmte Auswirkungen auf die Herzfrequenz nach dem Training, den Milchsäurespiegel im Blut und mehrere andere Referenzfaktoren, es gibt jedoch keine Hinweise darauf, dass die endgültige Trainingseffizienz mit Phosphatidylcholin zusammenhängt. Phosphatidylserin kann die Gehirnumgebung verbessern, und es gibt keine Hinweise darauf, dass dies mit Training zusammenhängt.
Eine bestimmte Menge Cortisol ist jedoch für das Muskelwachstum und andere Anpassungsreaktionen des Körpers unerlässlich. Beispielsweise wird nach hartem Training zuerst das verletzte Muskelgewebe im Körper abgebaut, um später die Bildung neuer Muskeln vorzubereiten. Bei diesen physiologischen Prozessen spielen Zellen des Immunsystems eine wichtige Rolle, und ihre Aktivitäten werden durch Cortisol reguliert. Die Fitnesswirkung von Bodybuildern ist auch die Verkörperung des gut regulierten Cortisols, aber ein langfristig hoher Cortisolspiegel im Körper ist nicht gut für die Gesundheit.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass es für Bodybuilder, Krafttrainer oder Bodybuilder nicht genügend autoritative Theorien gibt, die beweisen, dass Phosphatidylserin und Phosphatidylcholin als Nahrungsergänzungsmittel eingenommen werden können. Es ist jedoch anzumerken, dass diese beiden Produkte nach den aktuellen Forschungsergebnissen keine Nebenwirkungen haben und Personen, die diese beiden Nahrungsergänzungsmittel ausprobieren möchten, sich keine Sorgen über die Nebenwirkungen ihrer Einnahme machen müssen.
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