Pepsinpulver CAS 9001-75-6

Was ist die Funktion von Pepsin? Einführung von Pepsin

Pepsinpulverist eine sehr wichtige Verdauungsprotease im Körper, die hauptsächlich von den Hauptzellen der Magenschleimhaut abgesondert wird. Nahrung muss im Magen verdaut und zersetzt und dann vom Körper aufgenommen werden. Die Magenschleimhaut sondert viel Pepsin ab, um die Nahrungsverdauung zu unterstützen, was die Stimulation der Magensäure zur Bildung von Proteinen erfordert. Pepsin kann seine Rolle nur in einer stark sauren Umgebung spielen. Je höher der pH-Wert, desto schlechter ist die Aktivität von Pepsin. Pepsin wird im Magen von Patienten mit Magenkrebs und perniziöser Anämie normalerweise überhaupt nicht abgesondert.

Pepsin wird von den Hauptzellen im Magenboden abgesondert und muss bei der Einwirkung der Magensäure eine Rolle spielen. Klinisch kann die Untersuchung von Pepsin Magenerkrankungen diagnostizieren, was eine wichtige klinische Bedeutung hat. Patienten mit zu geringer Pepsinsekretion leiden an Magenkrebs, atrophischer Gastritis, chronischer Gastritis, perniziöser Anämie und anderen Krankheiten.

Wie läuft der Aktivierungsprozess von Pepsin ab?

Pepsinpulverwird zuerst als Zymogen, also Pepsinogen, ausgedrückt. Pepsinogen ist ein inaktiver Vorläufer von Pepsin und seine Primärstruktur hat 44 Aminosäuren mehr als Pepsin. Im Magen wird Pepsinogen aus den Hauptzellen der Magenschleimhaut freigesetzt. Dieses Proenzym wird aktiviert, wenn es auf Salzsäure in der Magensäure trifft (freigesetzt von den Parietalzellen des Magens). Wenn der Magen Nahrung verdaut, werden Pepsinogen und Salzsäure unter der Wirkung eines Hormons namens Gastrin und des Vagusnervs aus der Magenwand freigesetzt. In der durch Salzsäure geschaffenen sauren Umgebung wird Pepsinogen entfaltet, so dass es als
Durch Autokatalyse wird das Zymogen selbst zerkleinert, wodurch aktives Pepsin entsteht. Anschließend schneidet das erzeugte Pepsin weiterhin Pepsinogen, wobei 44 Aminosäurereste abgeschnitten werden und mehr Pepsin entsteht. Dieser Mechanismus zur Aufrechterhaltung der Zymogenform bei fehlender Nahrungsverdauung verhindert, dass überschüssiges Pepsin die Magenwand selbst verdaut, was ein Schutzmechanismus ist.

Produktspezifikation

Wie ist Pepsin-Extrakt?

Es gibt zwei Hauptextraktionsmethoden für Pepsin: Säureextraktion und Alkaliextraktion.

Unter ihnen ist die Säureextraktion relativ einfach, aber es wird das aktivierte Pepsin extrahiert, das eine geringe Stabilität aufweist. Das nicht aktivierte Pepsinogen wird mit der alkalischen Methode extrahiert, und das erhaltene Protein ist relativ stabil, aber die Extraktionszeit ist lang und es gibt viele verschiedene Proteine.
Dennoch wird der größte Teil des bekannten Pepsins mit der alkalischen Methode extrahiert, was für die Untersuchung der Aktivierungseigenschaften von Zymogen und seine langfristige Konservierung von Vorteil ist.
Zurzeit sind die folgenden Verfahren zur Trennung und Reinigung von Pepsin ausgereift: 1. Auslaugen; 2. Aussalzen und Ausfällen, die durch Membrantrennverfahren ergänzt werden können; 3. Ionenaustauschchromatographie und Gelfiltrationschromatographie. Die Rohenzymlösung wird im Allgemeinen durch Aussalzen und Ausfällen getrennt, ergänzt durch Ultrafiltrationsmembrantrennung, um Salz und die meisten Verunreinigungen zu entfernen, und gleichzeitig kann der Zweck der Konzentration erreicht werden. Als nächstes wurde zur weiteren Reinigung das Verfahren der Kombination von Gelsäule und Ionenaustauschsäule verwendet, und die Reinheit von Pepsin konnte über 95 % liegen.

Charakterisierungsatlas von Pepsin

Infrarotspektrum ir1 von Pepsin

Infrarotspektrum IR2 von Pepsin

Wie erfolgt die Herstellung von Pepsin (vom Schwein)?

Schaf- und Rinderhoden reiben, Essigsäure und Salzsäure extrahieren und Ammoniumsulfat stufenweise aussalzen.

Sekundäres Aussalzen, Ammoniumsulfatdialyse, Pufferlösung zur Entfernung der Wärmequelle, Natriumphosphat, Calciumacetat

Filtern und trocknen Sie das fertige Produkt.

Die gefrorenen Hoden von Schafen und Rindern wurden mit einem Messer aufgeschnitten, die innere und äußere Rinde sowie die Nebenhoden wurden abgestreift und zu Speisebrei gemahlen. 100kg der Aufschlämmung abwiegen und in die vorbereitete kalte Essigsäurelösung (90kg Wasser, 600ml Eisessig und 10l 1mol/l Salzsäure) gießen, 3-4 Min. bei -5 Grad kräftig rühren, dann alle 5 Min. umrühren und 4 h lang extrahieren. Dann filtern, um 125-140 l Extrakt zu erhalten. Der Fruchtfleischrückstand wird ein zweites Mal extrahiert, und die Menge der extrahierten Säurelösung beträgt 1/3 der Menge beim ersten Mal, und die Extrahierungslösungen werden vereinigt. Unter ständigem Rühren wurden zu jedem Liter des Extrakts 210 g Ammoniumsulfat hinzugefügt. Nachdem es sich vollständig aufgelöst hatte, ließ man es etwa 1 Stunde stehen und filtrierte es über Nacht mit einem Polyestertuch, um 110 l Filtrat zu erhalten. Dann wurden zu jedem Liter Filtrat 290 g Ammoniumsulfat hinzugefügt, um es vollständig aufzulösen. Dann ließ man es 1 Stunde stehen und filtrierte es über Nacht, um Rohhyaluronidase zu erhalten. Das Rohprodukt wurde in 5 l kaltem destilliertem Wasser aufgelöst, unter Rühren wurden 125 g Ammoniumsulfat hinzugefügt, um es vollständig aufzulösen, und über Nacht bei 10 Grad stehen gelassen. Das Fett von der Flüssigkeitsoberfläche wurde entfernt, der Überstand wurde abgezogen und gefiltert. Das Filtrat wurde kontinuierlich gerührt und dann wurden langsam 750 g Ammoniumsulfat hinzugefügt, um es vollständig aufzulösen. Und es wurde über Nacht bei etwa 10 Grad stehen gelassen. Am nächsten Tag wurde der Überstand abgesaugt, um das Aussalzprodukt zu erhalten. Lösen Sie die ausgesalzene Substanz in 500 ml kaltem destilliertem Wasser auf, geben Sie sie in einen Dialysebeutel, geben Sie sie in 25 l Phosphat-Zitronensäure-Pufferlösung mit einem pH-Wert von=65 (Zitronensäure 75 g, Na2HPO4 12H2O 60 g, Natriumchlorid 70 g, mit Wasser auf 2500 ml aufgefüllt, mit Zitronensäure auf einen pH-Wert von =6,5 eingestellt), dialysieren Sie sie 24 Stunden lang bei etwa 10 Grad und filtern Sie sie dann, um das Dialysat zu erhalten. Das Dialysat in einem Eisbad abkühlen lassen, 50 ml 15 %ige Na2HPO4·12H2O-Lösung zugeben, unter ständigem Rühren langsam 30 ml 20 %ige Calciumacetat-Monohydrat-Lösung zugeben, den pH-Wert mit 0,5 mol/l Natriumhydroxid-Lösung auf 8,5 einstellen, 10 Minuten weiterrühren, unter vermindertem Druck filtrieren, den pH-Wert des Filtrats mit 0,5 mol/l Salzsäure auf 7,0 einstellen und gefriertrocknen, um pyrogenfreies Glas zu erhalten. Die Ausbeute beträgt mehr als 2×104 Einheiten pro Kilogramm Hoden.

Wo wird Pepsin verwendet?

Handelsübliches Pepsin wird aus der Drüsenschicht von Schweinemagen extrahiert. Es ist ein Bestandteil von Lab, das bei der Käseherstellung zum Gerinnen der Milch verwendet wird. Pepsin wird in der Lebensmittelherstellung vielseitig eingesetzt: zur Modifizierung von Sojaprotein und Gelatine, um Schlagsahne zu erhalten, [40] zur Modifizierung von Pflanzenprotein für milchfreie Knabberartikel, zur Umwandlung von vorgekochten Cerealien in Instant-Müsli [41] und zur Herstellung von tierischen und pflanzlichen Proteinhydrolysaten zur Aromatisierung von Lebensmitteln und Getränken. In der Lederindustrie wird es verwendet, um Haare und Gewebereste von Häuten zu entfernen und um Silber aus weggeworfenen fotografischen Filmen zurückzugewinnen, indem silberhaltige Gelatineschichten aufgeschlossen werden. [42] Historisch war Pepsin ein Zusatzstoff der Kaugummimarke Beaman von Dr. Edwin E. Beaman.

Wie und wo kann man Pepsin kaufen?PulverGroßhandel?

Sie können unserem Auftrag vertrauen, da wir eine gute Erfolgsbilanz beim Verkauf legaler Lehrmittel haben.

Wir führen an allen Produkten unabhängige Labortests durch und verkaufen sie dann an unsere geschätzten Kunden.

Senden Sie Ihre Anfrage für weitere Details, Klicken Sie auf E-Mail:allen@faithfulbio.comJetzt.

Eine Vielzahl von Versandarten für Sie zur Auswahl

Senden Sie Ihre Anfrage für weitere Details, Klicken Sie auf E-Mail:allen@faithfulbio.comJetzt.

Haftungsausschluss: Die auf dieser Website veröffentlichten Artikel dienen hauptsächlich der Förderung des akademischen Austauschs und Lernens und bedeuten nicht, dass diese Website ihren Ansichten zustimmt oder die Authentizität ihres Inhalts bestätigt. Bitte filtern Sie sorgfältig. Wenn Sie der Meinung sind, dass dieser Artikel gegen das Urheberrecht verstößt, wenden Sie sich bitte an den Administrator. Wir sind nicht verantwortlich für die Folgen der Nutzung der Informationen und Dienste auf dieser Website.

Notiz: Diese Verbindung sollte nur zu Forschungszwecken verwendet werden. Diese Behauptungen wurden von der Food and Drug Administration nicht geprüft. Bitte konsultieren Sie Ihren Arzt und informieren Sie sich über verfügbare Studien, bevor Sie sie verwenden. Dieses Produkt ist nicht zur Diagnose, Behandlung, Heilung oder Vorbeugung von Krankheiten bestimmt.